Pasquier Symphonie

Tartelettes

Découvrez une déclinaison de recettes incontournables adaptée à la restauration commerciale, à la vente à emporter ou aux boulangeries :

•   Une pâte pur beurre fine et croustillante
•   Une offre de tartelettes aux visuels gourmands, à renouveler au fil des saisons

Toutes les Tartelettes

Pâte à choux

Deux recettes de coques de Paris-Brest, prêtes à garnir, adaptées aux besoins de la Boulangerie Pâtisserie :

•   Une pâte à choux aux œufs frais
•   Facilité et rapidité de mise en œuvre
•   Excellente tenue au garnissage

Découvrez un assortiment d'éclairs, de coques à garnir, adapté aux menus de collectivités, aux prestations snacking et cocktail :

•   Des recettes à base de pâte à choux aux œufs frais
•   Une offre de coques de pâtes à choux régulières, prêtes à garnir pour vos prestations sucrées ou salées
•   Facilité et rapidité de mise en œuvre

Un assortiment de chouquettes sucrées et de coques à garnir, adaptées aux offres petits déjeuners, snacking, pauses séminaires et prestations cocktails :

•   Une pâte à choux aux œufs frais
•   Des chouquettes prêtes à cuire
•   Des coques croustillantes et moelleuses à garnir selon vos besoins

Toutes les Pâtes à choux

Entremets

Une large gamme de pâtisseries fines et créatives, adaptées à la restauration collective, commerciale et aux Boulangeries :
•   Intensité des chocolats et richesse en fruits selon les recettes
•   Multitude de décors : velours, fruits secs, pochage, quartiers de fruits
•   Découpe à façon, personnalisation, rapidité de mise en œuvre

Une recette gourmande au format individuel adaptée à la restauration commerciale et collective :
 
•   Un beau visuel à l'assiette
•   Un produit 'service' par sa facilité de mise en œuvre

Tous les Entremets

Macarons

Une texture et un goût incomparables : un macaron gros format, adapté à une offre snacking ou à personnaliser en dessert à l'assiette :

•   Une coque craquante et moelleuse, au cœur généreux et fondant
•   Un assortiment aux parfums incontournables
•   Un produit 'service' : rapidité de décongélation, tenue irréprochable après décongélation

Une texture et un goût incomparables, des macarons aux coques craquantes et moelleuses, aux cœurs généreux et fondants :

•   Une large gamme de parfums incontournables ou plus originaux
•   Un produit service : rapidité de décongélation, tenue irréprochable après décongélation

Tous les Macarons

Remonter en haut de page