Pasquier Symphonie

    Nouvelle recette Janvier 2021

    Réduction d'additifs pour les macarons 'Les Classiques'

    Lié au programme ‘De la Nature et du Temps’ instauré par le groupe Brioche Pasquier, nous travaillons quotidiennement pour une amélioration constante de leurs recettes.

    Les Macarons ‘Les Classiques’ font peau neuve, avec une diminution importante du nombre d’additifs dans leurs recettes.

    Une liste d’ingrédients courte, qui leur assure d’être les Macarons les plus propres du marché. À déguster !

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    Nouveau Janvier 2021

    Un nouvel entremets bande : 'Le Tout Chocolat'

    Découvrez une nouvelle recette en Entremets bande… ‘Le Tout Chocolat’ 805 g. Une recette composée d’un biscuit moelleux, d’un croustillant chocolat noir, d’une mousse au chocolat noir intense, d’un pochage cannelé et décor velours cacao.

    Alliant modernité et raffinement, richesse des ingrédients et contraste des textures, cette pâtisserie fine en bande à partager trouvera facilement sa place dans tous types de prestations : découpe à façon, personnalisation à votre guise et rapidité de mise en oeuvre.

    Cet entremets séduira vos convives par son croustillant au chocolat noir associé à la gourmandise des crêpes dentelles et son intensité de chocolat (33% de chocolat). Une recette sans colorant, sans huile de palme et sans gélatine animale.

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