Pasquier Symphonie

Tartes

Une large gamme de tartes, pour une déclinaison variée de vos menus et cartes de desserts :

•   Tartes aux visuels généreux
•   Des recettes aux ingrédients nobles, riches en fruits, adaptées à tous vos besoins et budgets
•   Une offre entière ou découpée, pratique et rapide à mettre en œuvre

Toutes les Tartes

Pâte à choux

Deux recettes de coques de Paris-Brest, prêtes à garnir, adaptées aux besoins de la Boulangerie Pâtisserie :

•   Une pâte à choux aux œufs frais
•   Facilité et rapidité de mise en œuvre
•   Excellente tenue au garnissage

Découvrez un assortiment d'éclairs, de coques à garnir, adapté aux menus de collectivités, aux prestations snacking et cocktail :

•   Des recettes à base de pâte à choux aux œufs frais
•   Une offre de coques de pâtes à choux régulières, prêtes à garnir pour vos prestations sucrées ou salées
•   Facilité et rapidité de mise en œuvre

Un assortiment de chouquettes sucrées et de coques à garnir, adaptées aux offres petits déjeuners, snacking, pauses séminaires et prestations cocktails :

•   Une pâte à choux aux œufs frais
•   Des chouquettes prêtes à cuire
•   Des coques croustillantes et moelleuses à garnir selon vos besoins

Toutes les Pâtes à choux

Entremets

Une large gamme de pâtisseries fines et créatives, adaptées à la restauration collective, commerciale et aux Boulangeries :
•   Intensité des chocolats et richesse en fruits selon les recettes
•   Multitude de décors : velours, fruits secs, pochage, quartiers de fruits
•   Découpe à façon, personnalisation, rapidité de mise en œuvre

Une recette gourmande au format individuel adaptée à la restauration commerciale et collective :
 
•   Un beau visuel à l'assiette
•   Un produit 'service' par sa facilité de mise en œuvre

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