1936
Aux origines de l'histoire
Louise et Gabriel PASQUIER ouvrent leur boulangerie pâtisserie aux Cerqueux dans le Maine-et-Loire.
1974
Création de la société Brioche Pasquier
Les 5 fils perpétuent l’entreprise familiale en proposant toute une gamme de brioches et viennoiseries.
1992
Transmission du savoir-faire pâtissier
Démarrage de l'aventure de la Pâtisserie.
L'histoire de la pâtisserie
En 1992, l’héritage pâtissier est mis à l’honneur : l’entreprise lance sa première fabrication de TARTES suite à l’acquisition des Vergers de Moismont.
1993
Un autre grand classique
Maîtrise de la confection de la PÂTE À CHOUX.
1994
Nouvelle gamme généreuse
Pétrissage, boulage, fourrage sur une nouvelle ligne dédiée à la production de BEIGNETS.
1996
Incontournables de la pâtisserie française
Transmission d’un nouveau savoir-faire placé sous le signe de la finesse et de la convivialité : les ENTREMETS.
Pâtisseries françaises classiques et traditionnelles
Spécialiste des grands classiques de la pâtisserie française,
nous confectionnons pour vous des recettes simples et incontournables.
Une tarte au citron, aux pommes, un éclair au chocolat, des macarons...
autant de valeurs sûres qui traversent les modes et les générations,
et vous garantissent des cartes réussies et un taux de prise optimum.
2006
Les bouchées pour cocktails et réceptions
La gamme s’étoffe avec les MACARONS et les MIGNARDISES issus de l’expertise de la société Symphonie.
2021
La savoureuse rencontre de nos savoir-faire
Délicieuses bouchées, plaisirs individuels ou à partager, les notes sucrées s’entremêlent et donnent naissance à une partition unique : SYMPHONIE PASQUIER.
Générosité, goût et plaisir
Notre expertise aux côtés des professionnels de la restauration va même au-delà en privilégiant de beaux visuels, une tenue irréprochable, des textures contrastées et avant tout la justesse des saveurs.
