Puis-je conserver les produits Pasquier à 20°C ?
Il est important de conserver nos produits à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Comment peut-on recycler vos emballages ?
Sur l'ensemble de nos emballages vous trouverez ce type de logos qui vous indiqueront comment les recycler.
Plus d'infos sur http://www.ecoemballages.fr
Pourquoi certains ingrédients sont écrits en majuscules ?
Brioche Pasquier a fait le choix de mettre en avant les ingrédients allergènes en les faisant apparaitre en gras ou en majuscule dans les listes d’ingrédients. Cela permet aux consommateurs allergiques de mieux identifier les allergènes présents dans nos recettes.
Utilisez-vous des produits à base d'OGM ?
Nos produits, comme toutes les matières premières que nous utilisons, ne sont pas issus d’OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). Nous respectons scrupuleusement la réglementation en vigueur.
Qu'est ce qu'un levain
Le levain est un mélange fermenté de farine, de sel, d'eau et de levain mère. Il sert à la fabrication du pain au levain et fut pendant longtemps la seule manière de faire lever le pain. Le levain a de nombreuses qualités : - apporte une richesse aromatique - apport d’acidité et de goût, - développement d’une texture typique
